Après une longue journée de travail, il est souvent difficile de décider quoi préparer le soir. Pour manger sain, il vaut mieux opter pour les repas concoctés à la maison. Comme on est déjà à bout de force, un plat vite fait sera parfait. En effet, ce ne sont pas les repas succulents qui manquent.
Les repas à base de légumes
Le soir, il faut manger léger. Les légumes sont ainsi les meilleurs. Pour un diner vite fait, voici quelques idées :
- Une ratatouille express à préparer au Cookeo ou à la poêle,
- Un risotto potiron ou à la citrouille est très léger.
- Un crumble de différents légumes sera aussi rapide à préparer,
- Une salade de légume avec de la sauce vinaigrette et la mayonnaise,
- Gratin de légumes avec du formage et des épices est aussi rapide.
Pour préparer ces repas, il suffit de sauter les légumes avec du beurre ou de l’huile d’olive et les assaisonner avec les autres ingrédients que vous aimez : fromage, crème, etc.
Repas du soir à base de viande
Si vous avez de la viande dans votre frigo, quel que soit son type, vous pourrez préparer un diner vite fait. Alors, que manger ce soir ?
Viande d’agneau
Assaisonnez la viande d’agneau avec de l’ail, du laurier, du romarin, du sel et du poivre et un filet d’huile d’olive. Vous ferez sauter et votre repas est prêt.
Viande de poulet
Du curry de poulet au lait de coco est également facile à préparer. Mettez des épices et des herbes pour plus de saveur et de gout.
Viande hachée
Des courgettes farcies à la viande hachée peuvent être préparées rapidement. Ajoutez à la viande de l’ail, du thym, du poivron, du sel et du poivre. Farcir les courgettes et les mettre au four.
Les diners avec du poisson
De mer ou d’eau douce, vous pouvez manger du poisson à volonté au diner. Pour un repas du soir rapide et facile à préparer, vous pouvez préparer :
- Du saumon sur un lit de poireaux,
- De la sole meunière à faire cuire au four,
- Des rillettes de thon à la ricotta,
- Des filets de truites en papillote,
- Des maquereaux au vin blanc et aromate,
- Des brochettes de lotte au curry comme plat de résistance ou en tant qu’apéritif,
- Des crevettes grises à faire cuire à l’huile avec de la sauce tomate et poivron.
Ces recettes sont prêtes en 5min à 20mn maximum.
Les tartes salées et les quiches pour le repas du soir
Si vous avez des pâtes feuilletées déjà prêtes ou si vous pouvez en préparer rapidement, les tartes ou les quiches sont faciles à préparer. Pendant que vous préparez les ingrédients, faites déjà chauffer le four. Les tartes à manger au diner sont diverses. Vous pouvez ainsi préparer :
- Une grande quiche aux divers légumes et camembert,
- Une tarte rustique oignons, raclette et moutarde,
- Une tarte épinards et chèvre Sainte-Maure,
- Une quiche brocoli et fromage,
- Une quiche lorraine selon votre gout,
- Une quiche froide au poulet, aux tomates et à la ciboulette.
Pour plus de gout et de saveur, assaisonnez vos plats avec de fines herbes, de l’ail, de l’oignon et toutes sortes d’épices.
